關於分子蒸餾的原理，看完本篇你就知道了

　　分子蒸餾是一種在高真空下操作的蒸餾方法，這時蒸氣分子的平均自由程大於蒸發表麵與冷凝表麵之間的距離，從而可利用料液中各組分蒸發速率的差異，對液體混合物進行分離。
 

　　分子蒸餾是一種特殊的液--液分離技術，它不同於傳統蒸餾依靠沸點差分離原理，而是靠不同物質分子運動平均自由程的差別實現分離。
 

　　當液體混合物沿加熱板流動並被加熱，輕、重分子會逸出液麵而進入氣相，由於輕、重分子的自由程不同，因此，不同物質的分子從液麵逸出後移動距離不同，若能恰當地設置一塊冷凝板，則輕分子達到冷凝板被冷凝排出，而重分子達不到冷凝板沿混合液排出。
 

　　這樣，達到物質分離的目的。在沸騰的薄膜和冷凝麵之間的壓差是蒸汽流向的驅動力，對於微小的壓力降就會引起蒸汽的流動。
 

　　在1mbar下運行要求在沸騰麵和冷凝麵之間非常短的距離，基於這個原理製作的蒸餾器稱為短程蒸餾器。短程蒸餾器(分子蒸餾)有一個內置冷凝器在加熱麵的對麵，並使操作壓力降到0.001mbar。
 

　　短程蒸餾器是一個工作在1~0.001mbar壓力下熱分離技術過程，它較低的沸騰溫度，非常適合熱敏性、高沸點物。其基本構成：帶有加熱夾套的圓柱型筒體，轉子和內置冷凝器;在轉子的固定架上精確裝有刮膜器和防飛濺裝置。內置冷凝器位於蒸發器的中心，轉子在圓柱型筒體和冷凝器之間旋轉。
 

　　短程蒸餾器由外加熱的垂直圓筒體、位於它的中心冷凝器及在蒸餾器和冷凝器之間旋轉的刮膜器組成。
 

　　蒸餾過程是：物料從蒸發器的頂部加入，經轉子上的料液分布器將其連續均勻地分布在加熱麵上，隨即刮膜器將料液刮成一層極薄、呈湍流狀的液膜，並以螺旋狀向下推進。
 

　　在此過程中，從加熱麵上逸出的輕分子，經過短的路線和幾乎未經碰撞就到內置冷凝器上冷凝成液，並沿冷凝器管流下，通過位於蒸發器底部的出料管排出;殘液即重分子在加熱區下的圓形通道中收集，再通過側麵的出料管中流出。